Corsi settore alberghiero e ristorazione

Imparate a realizzare incantevoli torte in pasta di zucchero per i vostri eventi più speciali. Domenica 10 giugno 2012 (dalle ore 14.00 alle 19.00) L’Allegra Fattoria Il corso sarà tenuto da Dania Marchioro, vincitrice del Cake Design Award 2011 Scopri le creazioni di Dania...

DATA: LUNEDì 16 LUGLIO 2012 ORARIO: 8.30 – 18.30 Durata: 1 giornata. Ore 8.30 – 12.30 Il caffè, la caffetteria e i caffè speciali - parte teorica • Il caffè dalla pianta alla tostatura: i vari tipi di caffè. • Le attrezzature: uso e manutenzione macchine...

Il corso ha l’obiettivo di dare la formazione di base per la figura professionale del Pizzaiolo. Saranno trattate tematiche che vanno dall’organizzazione del locale fino al rapporto col cliente e alla costruzione dei menù. Nel corso è previsto l’apprendimento di tutte le tecniche...

Il corso è rivolto a chi vorrebbe intraprendere la professione di barista e mira a fornire le conoscenze necessarie per la realizzazione dei vari prodotti di caffetteria e imparare a gestire la clientela sia al banco che ai tavoli. L’obiettivo del...

Sei una persona creativa e professionale? Sei interessato a scoprire i segreti per preparare i più famosi tipi di cocktail? Questo è il corso che fa per te! Il corso si prefigge l’insegnamento delle varie tecniche del mondo del bar ed è...

Il corso per receptionist di hotel si rivolge sia a candidati con esperienza che desiderano migliorare la propria sicurezza nello svolgimento della mansione e misurare la propria preparazione nella lingua inglese, francese e italiana che a persone senza esperienza specifica che...

CORSO DI FORMAZIONE FB ASSISTANT MANAGER Yo Soy Formazione, Società di Formazione, Selezione e Consulenza specializzata nel settore Turistico Alberghiero e della Ristorazione ha messo a calendario il percorso di Alta Formazione per F&B ASSISTANT MANAGER. Dopo il successo delle prime edizioni del...

1° LEZIONE Lezione tecnico introduttiva/pratica Argomenti: • Introduzione al corso: Obiettivi della Bartendence.com • La figura del barman. Come diventare un bravo barman • Il ricevimento. • L’intrattenimento e il servizio • le origini della parola cocktail • Come si costruisce un cocktail • I bicchieri e le attrezzature del bar : Shaker, mixing glass,...

Costruisci il tuo percorso su misura e scegli i moduli formativi che desideri! 1. Housekeeping management: conoscere il reparto e la sua gestione operativa (3gg) 2. Tecniche di lavoro ai piani: percorso formativo pratico e operativo (2gg) 3. Servizio di qualita nel...

Arrivano da tutto il mondo le offerte di lavoro per pizzaioli italiani. La pizza, indiscutibile prodotto italiano, é una straordinaria fonte di lavoro qualificato per il nostro Paese e non è una professione minore: chi si iscrive ad una scuola seria di...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 3 ottobre 2012 PROGRAMMA Le superfici resilienti: gomma, linoleum, PVC: - Le caratteristiche - La pulizia iniziale dopo la posa - Il recupero - La protezione -...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 20 giugno 2012 PROGRAMMA Le superfici resilienti: gomma, linoleum, PVC: - Le caratteristiche - La pulizia iniziale dopo la posa - Il recupero - La protezione -...

l corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 19 settembre 2012 PROGRAMMA Le superfici resilienti: gomma, linoleum, PVC: - Le caratteristiche - La pulizia iniziale dopo la posa - Il recupero - La protezione -...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 6 giugno 2012 PROGRAMMA Le superfici resilienti: gomma, linoleum, PVC: - Le caratteristiche - La pulizia iniziale dopo la posa - Il recupero - La protezione -...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 23 maggio 2012 ad Assago (MI) LE TECNICHE DELLA PULIZIA PROFESSIONALE § Le tecniche di lavorazione § Le tecniche di Manutenzione Giornaliera: modalità operative, prodotti e attrezzature da utilizzare § Le...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 28 marzo 2012 LE TECNICHE DELLA PULIZIA PROFESSIONALE § Le tecniche di lavorazione § Le tecniche di Manutenzione Giornaliera: modalità operative, prodotti e attrezzature da utilizzare § Le tecniche di Manutenzione...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 9 maggio 2012 a Mestre (VE) LE TECNICHE DELLA PULIZIA PROFESSIONALE § Le tecniche di lavorazione § Le tecniche di Manutenzione Giornaliera: modalità operative, prodotti e attrezzature da utilizzare § Le...

Il corso ha la durata di 8 ore (ore 9,00-13,00 14,00-17,00) e si terrà il giorno 18 aprile 2012 a Bari L TECNICHE DELLA PULIZIA PROFESSIONALE § Le tecniche di lavorazione § Le tecniche di Manutenzione Giornaliera: modalità operative, prodotti e attrezzature da utilizzare § Le tecniche...

PROGRAMMA: 1° LEZIONE : breve introduzione dell’arte delle guarnizioni dei vegetali nel tempo. Esercitazioni con sculture su ravanelli-carote-mele verdi-mele rosse Creazione di foglie di mela verde, roselline di carota, topolini di Ravanelli, fiori di ravanelli e intaglio mela rossa. 2° LEZIONE: incisione e...

Lo chef de Rang è il responsabile di una sezione della sala, chiamata rango. Mantiene i rapporti con i propri clienti, prende la comanda e nello svolgere le sue mansioni si serve dell’aiuto di uno o più commis de rang. Si...