PROGRAMMA DEL CORSO:
• Cenni sul mondo del caffé, dalle origini alla raccolta e lavorazione del frutto, le varietà, le miscele, la tostatura.
• Le 5 M - Miscela, Macinatura, Macchina, Mano e Manutenzione.
• Uso corretto delle attrezzature e degli strumenti utili all’operatore, manutenzione ordinaria della...
Roma
250 €