BASIC BARTENDING
Durata: 40 ore
699 €(Finanziabile a meno di un Euro al giorno.)
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Informazioni dettagliate
| Durata: | 40 ore |
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| Prezzo: | 699 € (Finanziabile a meno di un Euro al giorno.) |
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| Tipo: | Formazione Professionale |
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| Metodo: | In aula |
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| Titolo riconosciuto: | Attestato di Partecipazione, Card, Libretto dell’Ateneo |
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| Prepara per: | La Conoscenza dei prodotti, Fare un Buon Drink, Servire con Rapidità, Intrattenere con il Flair ed Interagire con i clienti. |
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| Rivolto a: | RAGAZZO ALLE PRIME ARMI: devi convincere un gestore che tu sarai efficiente e ripagherai lo stipendio che ti daranno.
RAGAZZO IN CARRIERA: devi mantenere il tuo posto di lavoro e crescere, anche qui devi convincere il tuo titolare che tu tratterai e servirai i suoi clienti come lo farebbe lui.
GESTORI E TITOLARI di un'attività: devi convincere i tuoi clienti a tornare nel tuo locale ed espandere il loro numero, per far questo hai bisogno di essere un Leader di un grande Team ed i clienti continueranno a frequentare il tuo locale. |
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| Requisiti: | Open |
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| Studenti per classe: | 8 m |
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Programma del corso
La Conoscenza dei prodotti, Fare un Buon Drink, Servire con Rapidità, Intrattenere con il Flair ed Interagire con i clienti.
Bartending Lessons
Sistema di dosaggio: free-pouring e Jigger
Tecniche di versaggio: free pouring level 1,2,3
Merceologia specifica:
• Fermentazione e Distillazione
• Liquori
• White spirits: Vodka, Rum, Gin, Tequila, Cachaca
• Whisky/ey, Brandy e Cognac
• Amari e Aperitivi
• Vini del Bartender
Merceologia Tecnica (Distillati, Modificatori di gusto, Agenti Aromatizzanti)
Tecniche preparazione cocktail: Build, Mix & Pour, Stir & Strain, Shake & Strain, Double Strain
Drink Making Order
Analisi e preparazione cocktail. Categorie: Highball,Juice, Sour, Teas, Margaritas, Tini, Shooter/Ritual,Layer, Frozen, Muddle
Regole di porzione
Meccaniche di miscelazione
Costs Analysis, Bar Organized & Technologies Lessons
Analisi sui costi di produzione dei cocktail
Organizzazione e allestimento del banco bar e della postazione
Conoscenza delle attrezzature tecniche di supporto
Nozioni sulla gestione di magazzino
Produzione e degustazione cocktails
Flair Lessons
Flair da lavoro (level 1)
Fun Techniques (tecniche divertenti e coinvolgenti nella preparazione dei drink)
Bar Tricks (giochi di micro magia per intrattenimento)
Metodi di interazione con i clienti ed intrattenimento con il Flair.
Test & Pratica
Preparazione Drink
Pour Test 1° Liv.
Merceologia
Recape giornalieri
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Dove si svolge
Città:Milano (MI)- Indirizzo:Viale Forlanini 65
Calendario del corsoIl calendario del corso non è disponibile, contatta il responsabile e chiedi, senza impegno, quali sono le prossime date utili. PLANET ONE SERVICELavoriamo con le persone ed insieme a loro desideriamo crescere per rendere migliore e pieno di professionisti il settore beverage. Il nostro desiderio è contribuire in modo attivo alla crescita qualitativa di tutta la filiera e diventare un punto di riferimento solido ed affidabile per i nostri clienti aiutandoli, giorno dopo giorno, a raggiungere i propri successi nel rispetto dei propri valori. Il nostro obiettivo è fornire servizi di qualità per tutto il settore beverage: industria, distribuzione, forza vendita, titolari e gestori di locali, operatori del front line (baristi e bartender), scuole ed organizzazioni di categoria. TagCorsi simili in Settore alberghiero e ristorazioneLink sponsorizzati
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