HACCP - Addetti che manipolano alimenti
Durata: 8 ore
35 €(Il prezzo è riferito al corso online affrontato in autonomia dall'allievo. L'affiancamento ha un prezzo di €.25 per ora o frazione di ora.)
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Informazioni dettagliate
| Durata: | 8 ore |
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| Prezzo: | 35 € (Il prezzo è riferito al corso online affrontato in autonomia dall'allievo. L'affiancamento ha un prezzo di €.25 per ora o frazione di ora.) |
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| Tipo: | Formazione Aziendale |
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| Metodo: | Online |
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| Titolo riconosciuto: | Attestato di frequenza al corso |
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| Prepara per: | A fine corso l'allievo ricoprire mansioni che prevedono la manipolazione di alimenti e bevande. |
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| Rivolto a: | Il corso è rivolto al personale qualificato che manipola alimenti e si effettua in sostituzione dell'ex libretto sanitario;Il percorso formativo è previsto in tutte le aziende che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande secondo quanto previsto dai Regolamenti Europei 852/04 e 178/02. |
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| Requisiti: | Nessuno |
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| Stage: | Non previsti |
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Programma del corso
Programma:
Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
L'importanza del controllo visivo;
L'importanza della verifica della merce immagazzinata e l'importanza della sua rotazione;
Norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
Valutazione e controllo delle temperature e del microclima; Argomenti di microbiologia alimentare
Nozioni di chimica merceologica, di chimica e di fisica;
Nozioni di igiene delle strutture delle attrezzature e l'igiene personale.
Durata: 8 ore
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Dove si svolge
Città:Castellammare di Stabia (NA)- Indirizzo:corso Vittorio Emanuele II, 17
Calendario del corsoIl calendario del corso non è disponibile, contatta il responsabile e chiedi, senza impegno, quali sono le prossime date utili. Studio ApicellaLo Studio Apicella nasce nel 2004 come un centro di consulenza per la gestione ambientale e della sicurezza dei lavoratori in aziende di piccole e medie dimensioni. La conoscenza degli ambienti di lavoro, dei rischi per la salute e la sicurezza, delle problematiche psicosociali, dei rischi trasversali ci ha permesso di acquisire un notevolissimo bagaglio di conoscenze che ci sono state indispensabili per organizzare i corsi previsti nel Testo Unico della Sicurezza dei Lavoratori a un livello qualitativo particolarmente alto. TagCorsi simili in Corsi settore alimentareLink sponsorizzati
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