Corso "Strutture ricettive green: il marchio Ecolabel"

L’ ecosostenibilità ha mosso un passo verso la gestione sostenibile delle strutture ricettive. La tecnologia pu? sostenere l'ambiente e viceversa? L'eurobarometro ha confermato l'Italia come principale meta per le vacanze. Le strutture ricettive hanno, ora più che mai, l'impegno morale di offrire un servizio ecosostenibile in risposta ad una maggiore sensibilità del turista verso strutture ricettive attente all’ambiente, che non sprecano, che utilizzano materiali compatibili e che si alimentano grazie ad un’energia pulita. Nell’ambito del Quinto programma d’azione, la Comunità europea ha introdotto attraverso il regolamento 66/2010 del 25 novembre 2009, l’Ecolabel, strumento di gestione ambientale che si propone di incoraggiare le aziende a produrre beni o servizi che durante l’intero ciclo di vita rispettino l’ambiente. Crescono dunque le strutture marchiate Ecolabel, CasaClima, Leed, capaci di unire il risparmio energetico all'istallazione di rinnovabili e alla riduzione delle emissioni inquinanti, unendo una progettazione edilizia e metodi di costruzione responsabili.

Il corso ha una durata complessiva di 36 ore in aula più una fase di project work

La fase in aula è suddivisa in sei giornate:
2-3 / 9-10 / 16-17 marzo 2012
da svolgere con formula week-end: venerdì pomeriggio e sabato

PROGRAMMA
Introduzione al corso
*Contesto Legislativo Comunitario e Nazionale di riferimento;
*Strumenti volontari di IPP (EMAS,Agenda 21,EDP,GPP,DFE,ecc.), il GPP (Green Public Procurement) per gli acquisti verdi delle pubbliche amministrazioni;
*Legislazione ambientale applicabile alle strutture ricettive;
*Gestione rifiuti: quadro normativo e strategie in Puglia;
*Aspetti naturalistici, paesaggio e patrimonio culturale, cambiamenti climatici, prevenzione del riscaldamento globale (Protocollo di Kyoto), gestione delle risorse idriche
*Elementi di energetica, risparmio energetico - Inquinamento acustico -Inquinamento luminoso

Turismo sostenibile e acquisti verdi
*Impatti ambientali ed efficienza ambientale delle strutture turistiche;
*Gli acquisti verdi nel settore turistico;
*Le strategie comunitarie per promuovere gli acquisti verdi;
*I prodotti ecologici;
*Accenni sull’etichettatura ecologica dei prodotti;
*I vantaggi del progetto km 0;

L'ecologico sul mercato: come riconoscerlo
*Cenni ai sistemi di gestione ambientale
*Marchi e certificazioni ambientali: Emas, Ecolabel, En Iso 14000, Leed, CasaClima, ecc..
Esperienze italiane ed europee di applicazione di marchi di qualità ambientale al settore turistico
*Vantaggi in termini di marketing e risparmio economico nell’applicazione dei marchi ambientali

Regolamento ECOLABEL
*Regolamento 66/2010 - Principi generali e requisiti del regolamento -
*Procedure operative per l’assegnazione e la gestione del marchio ECOLABEL
*Definizione dei criteri per gruppo di prodotto
*Procedure per la verifica dei requisiti e istruttorie documentali Ecolabel)

Ecolabel servizi
*Verifica dei requisiti del gruppo di prodotto “servizi”.
*Verifica del rispetto dei criteri ecologici di cui alla - DECISIONE n. 2009/578/CE 09 del luglio 2009 che stabilisce i criteri per l'assegnazione di un marchio comunitario di qualità ecologica al servizio di ricettività turistica
*DECISIONE n. 2009/564/CE del 09 luglio 2009 che stabilisce i criteri per l'assegnazione di un marchio comunitario di qualità
ecologica al servizio dei campeggi.

Tecniche di audit
*Procedure di verifica dei Criteri Ecolabel;
*Piano dei controlli: Obiettivi, campo di applicazione, organizzazione e risorse, frequenza) Pianificazione (procedure, check list, obiettivo dell’audit, ecc.)
*Esecuzione dell’audit di istruttoria Ecolabel
*Compilazione del rapporto di audit e conclusioni

Project Work

Il calendario del corso non è disponibile, contatta il responsabile e chiedi, senza impegno, quali sono le prossime date utili.

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