Corsi enogastronomia

materie di base: Italiano Inglese Matematica Scienze Storia Orientamento - Flessibilità Igiene Legislazione e Diritto Informatica Economia Materie professionalizzanti: tecniche di Sala, Bar, Sicurezza Tecniche Alberghiere Enogastronomia, Inglese Tecnico, Francese Tecnico Principi di Alimentazione frequenza tutti i giorni da lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 14.30...

L'allievo del percorso apprenderà le caratteristiche peculiari della cucina regionale, la conoscenza dei prodotti tipici regionali - con particolare accento alle regioni del nord Italia - e dei vini ed il loro corretto abbinamento. Si andranno a sviluppare le competenze tecnico-specifiche relative...

VI EDIZIONE A.A. 2010/2011 Organizzato dalla Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Roma “Tor Vergata” in convenzione con il Consorzio BAICR Sistema Cultura Direttore Prof. Franco Salvatori [OBIETTIVI Con un approccio multidisciplinare ed uno stretto legame con il mondo delle imprese, il corso vuole - creare figure...

- Analizzare le tendenze del mercato ed il sistema di offerta del territorio attraverso la ricerca delle fonti normative ed informative e l'applicazione delle tecniche di elaborazione delle informazioni; - definire con i soggetti pubblici l'immagine turistica del territorio, i piani di qualificazione...

Il corso affronta la materia in forma teorica anche se con riferimenti pratici a progetti, fasi ed eventi ralizzati dagli stessi docenti esperti, verranno discusse in aula le procedure per l'organizzazione, la gestione e promozione di quattro tipologie di eventi: l'evento...

unità n.1 - MANAGEMENT CULTURALE La gestione dei Beni Culturali nel panorama italiano Il Museo come azienda e l'arte come business? La figura professionale del Manager Culturale La figura professionale del Manager Culturale (formazione) La figura professionale del Project Manager Gli strumenti del "Problem Solving Tecnique" PST...

Corso sul Rum con Degustazione Programma dell'evento: * Cos'è il Rum * Origini storiche e geografiche del Rum * Tecniche di produzione del Rum * Analisi organolettica e degustazione di 10 etichette di Rum Premium * Degustazione di Rum abbinato con il cioccolato * Degustazione di cocktail a...

La Food Economy è il nuovo boom, una attività nata negli Stati Uniti e ora diffusa anche in italia e più che mai attività sulla cresta dell'onda mediatica. Il corso, assolutamente innovativo e unico nel panorama nazionale, forma un professionista capace...

Il corso di SOMMELIER ED ENOGASTRONIMIA è rivolto a tutti gli operatori del settore e agli appassionati del vino, anche se non hanno frequentato nessun altro corso. Il programma di studio si articola in più fasi e permettendo al corsista di...

Figura professionale Il corso punta a formare esperti nella produzione e organizzazione del servizio ristorativo con competenze nella valorizzazione del patrimonio enogastronomico locale e capacità di applicare strategie di marketing correlate alle caratteristiche del territorio. Obiettivi La figura in uscita sarà in grado di...

Descrizione del Profilo professionale Il corso pone al centro del proprio interesse il settore enogastronomico, il suo sviluppo e la costruzione di itinerari che ne valorizzino e ne promuovano le tipicità, le tradizioni, l'immagine. Il fine è quello di promuovere l'immagine e...

QualiTavola® è il nuovo, breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all’enogastronomia di qualità, all’ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale, proposto da Enotime, organizzazione leader del settore nata nel 1986. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale affronteremo, con appositi Focus,...

Il corso è rivolto a coloro che vogliono sviluppare un primo approccio al mondo dell’enologia. Nella prima parte del corso verranno illustrate le metodologie per la scelta delle eccellenze vinicole offerte dal territorio nazionale fra le varie produzioni, nonché i vini...

QualiTavola® è il nuovo, breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all’enogastronomia di qualità, all’ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale, proposto da Enotime, organizzazione leader del settore nata nel 1986. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale affronteremo, con appositi Focus,...

QualiTavola® è il nuovo, breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all’enogastronomia di qualità, all’ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale, proposto da Enotime, organizzazione leader del settore nata nel 1986. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale affronteremo, con appositi Focus,...

QualiTavola® è il nuovo, breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all’enogastronomia di qualità, all’ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale, proposto da Enotime, organizzazione leader del settore nata nel 1986. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale affronteremo, con appositi Focus,...

Il modo di fare turismo ha subito radicali trasformazioni; è cambiato il tipo di alloggio richiesto e la durata del soggiorno. Sta inoltre riscuotendo sempre più consensi l’abbinamento tra turismo culturale ed enogastronomico. Si diffonde, infatti, l’idea di visitare le città...

QualiTavola® è il nuovo, breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all’enogastronomia di qualità, all’ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale, proposto da Enotime, organizzazione leader del settore nata nel 1986. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale affronteremo, con appositi Focus,...

Master in Marketing e Comunicazione per il Turismo - Bari Rispetto alla domanda proveniente dal mercato, vi è la necessità di adeguamenti efficaci per tutte quelle realtà che necessitano di interventi di marketing basati sul tempo, l'energia e le idee, anziché sul...

QualiTavola® è il nuovo, breve ed innovativo corso di educazione alimentare e sensoriale dedicato all’enogastronomia di qualità, all’ecocompatibilità ed alla sostenibilità ambientale, proposto da Enotime, organizzazione leader del settore nata nel 1986. Attraverso un articolato percorso culturale e sensoriale affronteremo, con appositi Focus,...