Corsi ospitalita

Piano didattico del corso di Chef De Rang prevede: Principi di comunicazione, etica professionale e service management Principi di marketing della ristorazione La figura dello Chef de Rang - Regole e doveri del lavoratore Gli stili di servizio e l’importanza delle varie...

Professional Housekeeping ha puntato fin da subito sulla modalità di Full Immersion, creando corsi di breve durata ma con un alto livello di concentrazione e scambio culturale e di informazioni tra i partecipanti e i docenti. Un rapporto che non si...

CORSO DI FORMAZIONE FB ASSISTANT MANAGER Yo Soy Formazione, Società di Formazione, Selezione e Consulenza specializzata nel settore Turistico Alberghiero e della Ristorazione ha messo a calendario il percorso di Alta Formazione per F&B ASSISTANT MANAGER. Dopo il successo delle prime edizioni del...

PERCORSO DI FORMAZIONE GRATUITO PER NON OCCUPATI SOLO per residenti nella Regione Emilia Romagna in possesso di DIPLOMA DI SCUOLA SUPERIORE “TECNICO DEI SERVIZI SALA-BANQUETING” 300 ore totali di cui 120 di stage RIF PA 2011-1274/RER/1 approvato con delibera di Giunta regionale n.1689/2011 CONTENUTI...

La struttura del Master si articola lungo un percorso formativo full-time di dieci mesi, suddivisi in cinque di attività didattiche d’aula, cui si aggiungono cinque mesi di stage nelle più importanti aziende del settore turistico. L'inizio è previsto per novembre 2011. Il...

Attività formativa della durata di 50 ore, patrocinata dall'Assessorato al turismo del Comune di Grottaglie e dalla Provincia di Taranto. Struttura del corso:  CHE COSA SI INTENDE PER MARKETING TERRITORIALE  IL TERRITORIO E LE SUE RISORSE  L'OSPITALITA’:  le origini del fenomeno B&B;  la normativa pugliese;  gli...

Hotel Experience Design Progettare gli spazi comuni dell’Hotel Le aree comuni degli alberghi, Lobby, Lounge Bar, Wellness& Dehors, sono oggi interessate da una radicale trasformazione: sempre più spesso infatti ospitano funzioni nuove rispetto a quelle tradizionali e diventano spazi polivalenti aperti alla città....

Formiamo Manager di alto livello L’ospitalità è un’arte. Molto più che una professione, molto più che un talento. È una combinazione perfetta di competenza e passione, tecnica e abilità, strategia e creatività. Un valore tanto più importante in un mercato turistico sempre...

Lunedì 21 marzo Problematiche relative alla scelta del tipo di servizio Particolarità del servizio Mercoledì 23 La composizione della Carta Lunedì 28 Nuove tendenze nel servizio di ristorante Nuove tendenze nel servizio del vino Mercoledì 30 Il servizio breakfast Il servizio alla lampada Lunedì 4 aprile Tecniche di vendita....

1. Nuove tendenze del turismo (15 ore) 2. Marketing turistico (20 ore) 3. Elementi di Psicologia del turismo e comportamento dei clienti (25 ore) 4. Elementi di sociologia del turismo (15 ore) 5. Soluzioni innovative per l’ospitalità e l’accoglienza (32 ore) 6. Arredamento d’interni e design per attività turistiche (32 ore) 7. Illuminazione ed...

Caratteristiche del corso Il corso si attualizza attraverso un sistema di tutoring esercitato da personale qualificato. Le partecipanti sono seguite in tutte le fasi ed i settori del lavoro, allo scopo di assimilare dal vivo le tecniche, i comportamenti ed i modi...

Lunedì 7 marzo 2011 Il bon-ton Posa della tovaglia. Mise en place della tavola Decorazioni floreali Stili di servizio Mercoledì 9 Composizione di un menù Servizio degli antipasti e dei primi Trancio e servizio del pesce Trancio e servizio delle carni Trancio e servizio di formaggi, frutta e dessert Lunedì...

Design per l’evoluzione dell’HoReCa - Hotel, Ristoranti, Caffè: dai locali serali, agli show restaurant, all’hotel entertainment Ogni giorno diventa sempre più visibile il cambiamento del mercato dei locali di consumo fuoricasa, e si moltiplicano i luoghi di entertainment, come music bar, show restaurant, hotel lounge,...

Elementi di organizzazione aziendale: • La ristorazione e le sue caratteristiche • L’organizzazione dell’area ristorativa • La programmazione di lavoro Nozioni di marketing della ristorazione e dell’ospitalità: • Introduzione ai concetti di marketing per la ristorazione • La segmentazione dei mercati • Immagine e posizionamento • Analisi del consumatore e della...

Bathroom Design Progettare gli ambienti bagno per i locali pubblici e gli spazi dell’ospitalità Gli ambienti bagno dei locali pubblici sono oggi spazi ad alto contenuto di design e di ambientazione, e contribuiscono in modo determinante alla qualificazione estetica delle strutture di cui fanno...

Un laboratorio finalizzato ad aprire nuove prospettive di business per la ristorazione: come individuare prodotti e segmenti in grado di soddisfare i bisogni e fidelizzare il cliente. Come far acquisire al ristorante un vantaggio competitivo per aumentare la redditività e la...

Il programma comprende le seguenti materie: 1) GEOGRAFIA TURISTICA 2) LEGISLAZIONE TURISTICA 3) TECNICA TURISTICA 4) NORME DOGANALI E VALUTARIE 5) TECNICA DEI TRASPORTI 6) SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO 7) LINGUA INGLESE 8) LINGUA SPAGNOLA 9) STAGE presso Tour Operator o Agenzia di Viaggi

SEGRETARIA DI DIREZIONE e ASSISTENTE DI DIREZIONE Da un’analisi condotta sulle realtà aziendali con le quali MANAGE CONSULTING collabora, fornendo la propria consulenza ed erogando i propri servizi, è emerso che poco è stato fino a questo momento, il valore attribuito alla...

Un laboratorio dedicato a chi ha un'attività ricettiva, ma deve ancora sviluppare una strategia di marketing. Un percorso pratico per scoprire dove andare e cosa proporre almercato. Un viaggio tra i fondamenti del marketing, gli strumenti base da utilizzare e le...

IL PIANO DI STUDI Il programma si articolerà come segue: I° Modulo THE HOSPITALITY MANAGEMENT • Missione, valori e finalità • Brevi tracciati e differenze dei vari livelli in cui si compone l’ospitalità II° Modulo OPERATIONS – FOOD AND BEVERAGE DEPARTMENT – HOUSEKEEPING • Front Office • Accoglienza dell’ospite • Procedura...